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葵粉都知道 |三月春筍正當鮮,看過這一篇,做筍再也不會出錯了!



欧冠点球足球春水初生,春林初盛

每一場如酥小雨后

便有無數筍尖破土而出



欧冠点球足球中國人吃飯講究因時而食

欧冠点球足球春天的大地上

一顆顆春筍冒頭

欧冠点球足球千家萬戶的餐桌上

也要開始吃筍啦



只有吃上一口春筍

才不會辜負這把春光

但是,去了菜市場

春筍們都被筍衣包裹得嚴嚴實實的

要怎么挑選

才能挑到最鮮美、最可口的那一個呢?

今天,小葵就來教大家

葵粉才知道的挑筍獨門秘籍!



“四看”選春筍



市面上的春筍種類很多

但其實選擇好吃一點的春筍

方法則是大同小異

小葵總結了一份“四看”選春筍的妙招


  一看筍殼  



筍殼要選擇嫩黃色的

這樣的筍要新鮮香脆很多


  二看筍肉  



顏色越白越脆嫩

黃色者質量次之


  三看筍節  



節與節之間越是緊密

那就證明肉質也越細嫩


  四看筍體  



蔸大尾小的筍

肉多殼少且味道脆嫩



  經典春筍做法 



春筍味道百搭

欧冠点球足球和各種食材搭配都能畫龍點睛

欧冠点球足球獨自料理也照樣鮮美無敵

究竟哪些菜式最能體現筍的精髓?

小葵整理了幾道送上——


  油燜春筍  



油燜春筍要做好

一要好筍

二要取筍最嫩的部位

成品顏色紅亮

欧冠点球足球筍味的鮮嫩脆爽與調味的甜

融合得恰到好處


  腌篤鮮  



“腌” 指的是咸肉

“鮮” 指的是鮮豬肉

欧冠点球足球“篤” 是江南杭州話

就是用小火慢慢的燉酥

欧冠点球足球至湯色乳白、肉酥筍香

把最好的春天

熬進一碗腌篤鮮


  片兒川  



倒篤菜、筍、肉絲

將這三樣材料切成片

然后在沸水中氽一下

欧冠点球足球據說這便是"片兒川"名字的由來

倒篤菜和筍片的鮮美

欧冠点球足球讓一碗面也可以回味無窮


當然,想要做出最美味的油燜春筍

也需要選擇最好的花生油哦



欧冠点球足球蒸香焙炒的工藝

緊緊鎖住花生原香

和磷脂、VE等營養

配上新鮮的竹筍在鍋里翻炒一番

欧冠点球足球口感脆爽,嫩甘鮮甜!


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葵粉們

你們平時是怎樣吃筍的呢?

快快在文章下方留言

小葵會選擇3個精彩留言

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