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多力守護家 | 柿子營養多,但也要“柿”可而止



秋意越來越濃,這個季節也是柿子大量上市的季節。論營養,柿子含有多種營養素,還有很高的藥用價值。


但是,吃柿子,可要記得“柿”可而止




俗話說“一個柿子十副藥”,柿子富含大量的胡蘿卜素、核黃素、多種維生素和礦物質,柿子葉、柿霜都可以入藥,可以說是全身都是寶


1

補充維生素C


柿子中維生素和糖分的含量比一般水果要高1-2倍左右欧冠点球足球,每天吃一個小柿子,就可以滿足人體一天維生素C的一半需要量。


2

清熱止咳


在將柿子制作成柿餅時,外表會有一層白色粉霜,被稱作柿霜。秋季干燥,除了梨湯,柿霜也是緩解“秋燥”的好幫手,有清熱、潤肺的功效。吃起來也依舊是甜甜的,還帶有一絲清涼感。



3

保護心血管


柿子中含有黃酮甙和單寧,可以降低血壓、軟化血管欧冠点球足球。家里老人如果有相關的疾病,每天一個小柿子,也可以起到一定的保健作用。



柿子口感香甜還有如此多營養,但是在吃的時候也要有這些禁忌要注意。


1

不能空腹吃


還沒有成熟的柿子中含有較多的鞣酸和果膠,如果在空腹的時候吃它們會在胃酸作用下形成小硬塊,也就是“胃柿石”。所以為了自身著想,盡量在飯后挑選已經成熟的柿子吃。


2

柿皮不能吃


柿子中的鞣酸大多存在在柿子皮中。盡管在吃之前會對柿子進行脫澀處理減少鞣酸的含量,柿子皮中依舊會有鞣酸存在,在吃的時候最好不要連著皮一起吃。



3

因人而異


柿子中含有較高的糖類,大多是簡單的雙糖和單糖,人體很容易吸收,因此血糖含量過高的人群要注意少吃一些。


除此之外,柿子性寒,并非適合所有人吃,例如胃炎患者就要少吃一些。


4

適可而止


柿子雖好吃,比起其他水果會有更強的飽腹感欧冠点球足球,可要記得提醒孩子少吃一些,尤其在飯前最好不要吃。



柿子的吃法也非常多,可以直接食用,也可以制作成柿餅、果醬、冰淇淋。


1

柿餅


把成熟的硬柿子削去表皮,在太陽下晾曬后捏扁,當表面出現一層白霜就可以準備吃了,可以說柿餅是北方深秋到冬季最常吃的甜點了。



2

柿子果醬


欧冠点球足球軟柿子直接吃就足夠好吃,也可以去皮熬成果醬,不管是配面包還是澆在喜歡的甜品上,都十分合適。


3

凍柿子

成熟的柿子洗凈放入冰箱在冰箱中冷凍一晚上,吃的時候等它稍微融化剝去外皮和果蒂,再淋上少許果醬,吃起來口感和冰淇淋一樣。



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