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劉濤的親子廚房 | 動手捏一捏,耐心等一等,可愛的糕點輕松“變”出來



點心是很多孩子最愛的食物之一,帶著孩子一起做點心的話,可以讓孩子盡情發揮想象,做出不同的顏色和形狀的點心,趣味多多哦。


欧冠点球足球做點心一般需要用到面粉,而攪拌面粉這個步驟很能訓練孩子的耐力。之后將面團切成小塊捏成各種形狀,也能很好的訓練孩子的抓握能力以及想象力。




花樣酥皮點心的做法有一點點復雜,對孩子來說具有一定的挑戰性,尤其在處理油皮的時候,需要不少的時間和步驟,很能鍛煉寶寶的耐性。



食材準備


面粉300g

豬油80g

細砂糖40g

蜜糖20g

低筋面粉220g

豬油105g

紅豆沙150g

叉燒餡100g

花生/芝麻/砂糖/蛋液 適量



制作步驟



1、把油皮的材料捏好松弛1個小時,把油酥材料和成團,蓋好一樣松軟。油皮分割后滾圓用手壓成中間厚周邊薄包入油酥。


欧冠点球足球2、像捏包子一樣,收口捏緊再朝下按扁。搟長翻面卷起,用保鮮膜蓋好松弛15分鐘。用手掌壓成面皮,包入豆沙餡料收口,再用手掌壓扁,用剪刀對剪。用手指將每個花瓣收捏起來成型。


欧冠点球足球3、8個花瓣全捏好排入烤盤,把花形酥刷上蛋液,中間撒上些芝麻即可進行烤制了,烤制到看上色取出。




欧冠点球足球黑糖的精制度較低,能保存較多的礦物質和維生素,是天然的粗食好味道。在黑糖糕里面加入適量的芝麻,還能增加鈣質營養。是很適合成長發育中的孩子的甜品。



食材準備


黑糖  55g

水  75g

蜂蜜  9g

低筋面粉  94g

木薯粉  16g

泡打粉  4g

小蘇打 1g

多力食用油  5g



制作步驟



欧冠点球足球1、將黑糖與第一份較少份的水煮至沸騰轉小火繼續煮至濃稠調入蜂蜜拌勻拌勻即成。


2、煮好的黑糖蜜裝入碗中加入第二份較多的水攪拌均勻。將所有粉類攪拌過篩后加入黑糖蜜用打蛋器拌勻直至柔滑無顆粒。


3、再入食用油拌勻,松弛30分鐘。將松弛好的面糊倒入模具入開水鍋蒸15~20分鐘起鍋撒上白芝麻即可。




欧冠点球足球外表可愛的小黃人點心一直都是孩子們的最愛哦!而且它的制作過程并不復雜,寶寶最后捏出“小黃人”形狀時會有非常大的成就感,因而也會大大提升對食物的興趣哦。



食材準備


南瓜泥   150g

中粉  300g

煉奶 10g

牛奶 50g

食用竹炭粉  適量 

酵母/芝麻餡 適量



制作步驟



1、南瓜切粒蒸熟,壓成泥放溫備用。所有材料混合揉成光之后面團后分2份,一份發酵,另一份加入食用竹炭粉揉成黑色面團,再發2倍大。


2、靜止10分鐘,再次滾圓,捍平。包入黑芝麻餡,收口向下后滾圓。白黑面團排氣,揉成黑面條和白圓球,造型成小黃人表情。


欧冠点球足球3、全部做好放蒸鍋,溫水加蓋10分鐘,開火燒熱水,水開后轉中小火蒸15分鐘,關火不開蓋燜五分鐘取出。



“捏”出來的美味,通常步驟較多,制作時間較長。在鍛煉孩子的抓握能力之余,也可以培養他們的耐性,告訴他們,美味是真的值得去等待哦。






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